以前小販和城管打游擊，像老鼠見了貓四處逃竄。誰能想到，世道說變就變——城管大隊要開始發展地攤了，還有KPI考核。這些天，從廟堂之高到江湖之遠，處處流傳著地攤經濟的美名，地攤經濟也迅速成為全民熱議話題。然而，“地攤經濟”雖然好處多多，也會存在餐廚垃圾等方面的問題。

　　隨著餐飲行業的高速發展和城鎮化水平的提高，我國餐廚垃圾的產生量激增，2019年全國餐廚垃圾產生量突破1.2億噸，因此，餐廚垃圾的資源化和無害化處理日益受到各界的關注，這極大地推動了我國餐廚垃圾處理行業的發展。

       由于餐廚垃圾含有較多的有機物：如剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動物及魚類的皮、毛、脂肪、下腳料和一定的水分,在堆積過程中由于通氣不良在微生物的作用會產生一定量的氧、硫化氯、有機膠、甲烷等異味氣體，習慣上統稱為垃圾臭氣。

      因大量餐廚垃圾產生于居民住宅區，垃圾的收集、處理亦就近建在居民稠密區。這樣，垃圾處理過程的集中堆放產生的臭氣，必然對周圍的環境造成污染。除臭垃圾處理廠附近的臭味使周圍居民苦不堪言，垃圾的滲濾液滲入處理站附近的地面，或依地勢由高到低擴散到更大的范圍，造成土壤和河水更大范圍的污染。多年來城市餐廚垃圾收集、中轉、運輸、填埋場、堆肥、焚燒廠儲存所產生的垃圾臭氣一直是令人頭痛的問題，噴灑餐廚垃圾除臭劑是一個很好的選擇。

　　中恒餐廚垃圾除臭劑是采用植物除臭凈化的技術，是一款針對垃圾臭味而精心研發的一款高濃縮、高去除率的垃圾除臭產品，通過植物液的綜合效應達到除臭凈化的目的，區別于傳統的“氣味掩蓋”方式，它能削弱異味分子的化合鍵，功能團發生改變，使其不穩定性增加，中恒清知源除臭劑從根本上去除異味分子，真正做到了祛臭治本，標本兼治，具有去除垃圾臭味和抑制垃圾臭氣產生雙重效果，開創了天然植物液除臭產品的新紀元。

　　中恒餐廚垃圾除臭劑100-500倍稀釋后，直接噴灑餐廚垃圾上（垃圾桶、垃圾車、垃圾填埋場、垃圾中轉站、垃圾焚燒廠等），達到去除空氣臭味和垃圾改性抑制臭味產生的效果。

       垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環，產業前景向好，未來幾年內投資力度將有增無減。

       現在餐廚垃圾管理行業的問題，是餐廚垃圾回收工作未能跟進，非法渠道眾多，監管難度過大，阻礙了行業的健康發展。同時，市場集中度有限，單個企業處置規模相對較小?？傮w而言，我國餐廚垃圾處理行業尚處于起步階段，未來可增長空間較大。隨著環保產業增長，餐廚垃圾處理行業有望迎來蓬勃發展。